Formaggio e Compagnia il food evento a Collecchio con Food truck e Parmigiano Reggiano

Ciao bella gente, oggi vi voglio segnalare un bellissimo e interessante evento a tema food con protagonista il formaggio Parmigiano Reggiano.

In quel di Collecchio sabato 1 e Domenica 2 Aprile si terrà il Food Festival intitolato Formaggio e Compagnia

Formaggio e Compagnia il food evento a Collecchio con Food truck e Parmigiano Reggiano

La Fiera di Parmigiano e soci organizza due giornate ricche di bontà enogastronomiche contraddistinte dalla grande qualità made in Italy.

Un festival che vede al posto d’onore il Parmigiano Reggiano accompagnato dalle aziende del territorio produttrici del pregiato formaggio, ma anche produttori di altri formaggi e prodotti alimentari tipici nazionali.

Formaggio e Compagnia, l’evento divenuto ormai tradizione, quest’anno propone come novità i food truck gli specialisti nello street food (cibo da strada) che prepareranno piatti sfiziosi per stuzzicare i palati di chiunque vorrà esserci.

Formaggio e Compagnia il food evento a Collecchio con Food truck e Parmigiano Reggiano

Grazie alla collaborazione con il Caseificio Gennari ogni food truck proporrà un piatto dedicato alla manifestazione.

  • The Farmers – Farm Burger: pane con lievito madre, hamburger di manzo limousine, pancetta stagionata arrotolata, insalata gentile e Salsa al Parmigiano Reggiano del Caseificio Gennari.
  • La Tusca – Testaroli: Testaroli della Lunigiana conditi con Pesto fresco, sfilacci di cavallo e scaglie di Parmigiano Reggiano 22/24 mesi del Caseificio Gennari.
  • La Polpetteria: piatto a sorpresa
  • Il Cannolo – Cannolo Siciliano: cannolo siciliano con ricotta di pecora fresca, granella dipistacchio di bronte, scorza di arancia candita di Ribera o cioccolato di Modica.
  • Cool Gelateria – Gelato al Parmigiano: gelato salato al Parmigiano.
  • Sushita – Pastamaki: Riso, alga nori, salmone, formaggio morbido spalmabile, granella di pistacchio, salsa teryaki.
  • Pappas – piatto a sorpresa

Tutte le persone potranno pranzare, cenare o anche solo consumare un aperitivo presso l’area ospitata vicino alla tensostruttura.

Formaggio e Compagnia il food evento a Collecchio con Food truck e Parmigiano Reggiano

Se volete godere della bontà dello street food sia dolce che salato, al Festival Formaggio e Compagnia saranno presenti tantissime cucine itineranti pronte a soddisfare il vostro appetito, accompagnando il tutto con buon vino e birra artigianale.

Divertimento e degustazione all’insegna del buon gusto e della grande qualità, non solo formaggi ma anche miele, salumi, marmellate, aceti balsamici e tanti altri prodotti buoni ed eccellenti.

Formaggio e Compagnia il food evento a Collecchio con Food truck e Parmigiano Reggiano

L’organizzazione ha previsto il perfetto svolgimento della manifestazione anche in caso di maltempo, con gli stand allestiti all’interno della tensostruttura.

FORMAGGIO e COMPAGNIA

Fiera del Parmigiano e Soci
Sabato 1 e Domenica 2 Aprile ~ dalle 10 alle 22
Quartiere Il Viale (Viale Giuseppe Saragat) – Collecchio (Pr)

Per maggiori info vi invito a consultate la pagina dell’Evento su Facebook Formaggio e Compagnia