Risotti


Risotto ai Fiori di Primavera e Galaverna del Mugello

Buongiorno e bentornati nel mio “angolo cottura virtuale”.  La ricetta che vi propongo oggi è un po’ una celebrazione alla primavera ormai imminente, ma anche al gusto delicato e cremoso che il formaggio Galaverna ha saputo conferire al piatto. Con questa ricetta […]


Risotto salsiccia e cipolla sfumato al Vermentino di Gallura

Non sono una cuoca provetta, ma mettendoci il giusto impegno delle volte riesco a preparare dei piatti gustosissimi. L’autunno è arrivato e con esso nuvole e pioggia. Dopo un estate torrida passata lontana dai fornelli, che davano ancor […]

risotto salsiccia e cipolla sfumato al vermentino di gallura